Ezinem Tam Yağlı Geleneksel Ezine Keçi Peyniri
 
Klasik -  Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir
İçindekiler: Yapımında %75 keçi ,%20 koyun ve %5 inek sütü ,Dana sirden mayası ve tuz  kullanılmıştır.
Keçi Peyniri:Tam yağlı Ezine keçi  peynirimiz için Ezine  yöresinin sütleri kazanlarda 65 C'de kaynatılıyor.
Kaynayan süt 34 C'de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır.
Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır.
Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir.
Tenekelerin ağızları kapatıldıktan sonra Minimum 12 ay soğuk hava depolarında olgunlaştırılır.
Tam yağlı Keçi peynirini kahvaltılarınızda afiyetle yiyebilirsiniz.

Alerjen uyasrısı : Laktoz İçerir
0-4C'de Muhafaza ediniz.
Afiyet olsun